Le musée de Cuisinons Français est un musée présent uniquement en ligne dédié à l’histoire de la gastronomie française et à ses recettes. Ici, pas besoin de prendre la voiture et de traverser la France, l’ensemble de notre travail est accessible à tous et partout dans le monde.

Chaque sujet est pensé comme une œuvre d’art à part entière que nous regroupons dans des salles d’exposition. Chaque espace est pensé pour vous permettre de vous promener dans les différentes ailes de notre musée comme si vous étiez réellement en train de visiter un musée.

Notre collection ne cesse de s’agrandir chaque jour, ainsi vous retrouverez des nouveautés à chaque nouvelle visite. Tous les sujets que nous traitons sont étudiés, vérifiés et sourcés. Nous utilisons des archives et notre métier est de vous les résumer et surtout de les illustrer. Notre démarche consiste à fouiller, contextualiser et regrouper toutes les informations que nous découvrons au quotidien et bien sûr de les rendre accessibles à tous.

Pourquoi ce musée ?

Ce que vous trouverez dans ce musée

Qui se cache derrière Cuisinons Français ?

Je m’appelle Chloé et j’habite à Lyon.

J’ai eu la chance de naitre et grandir dans une boulangerie où j’ai passé 20 ans à côtoyer des pains au chocolat, des baguettes et des gâteaux tous les jours grâce à mes parents.

La vie a fait que j’ai pourtant choisi de faire des études en stratégie d’entreprise et n’ai pas repris le commerce familial. Pourtant, des années plus tard, j’ai eu envie de consacrer mon temps et mon énergie à un projet qui a plus de sens : valoriser la cuisine française.

La naissance du projet

C’est lors d’un week-end dans le Sud de la France que m’est venue l’idée de Cuisinons Français. J’ai découvert ces petites tourtes que je n’avais jamais vu de ma vie : les tielles sétoises. Ayant passé ma vie entre Paris, la Normandie et Lyon, j’étais plus familière de la teurgoule ou du saucisson brioché. J’ai alors commencé à m’intéresser davantage aux différentes spécialités régionales et me suis rendue compte que je n’en connaissais presque pas (oui, bien sûr, je connaissais les grands classiques comme le boeuf bourguignon, la soupe à l’oignon et le Paris-Brest mais ça s’arrêtait là globalement).

J’ai donc imaginé un projet qui me permettrait de tester toutes ces spécialités mais aussi de contribuer à leur valorisation. En effet, à part en se déplaçant dans un petit resto typique de la région concernée, comment découvrir ces pépites culinaires locales ? Je souhaite donc avec Cuisinons Français regrouper toutes les spécialités de notre beau pays et faire en sorte de les faire “vivre” au quotidien.

Je trouve aussi extraordinaire que derrière chaque plat, il y ait une région, une époque et une histoire. J’ai envie de découvrir ces anecdotes et de vous les partager. Et tant qu’on y est, je veux aussi valoriser la cuisine dans notre culture, que ce soit dans l’art, dans l’Histoire ou dans des reportages de nos jours.

Comment je fonctionne

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