Le jambon à la chablisienne
Le jambon à la chablisienne est une spécialité de l'Yonne en Bourgogne à base de jambon, d'échalotes, de crème, de concentré de tomates, d'estragon
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Le poulet Gaston Gérard est un plat originaire de Dijon inventé suite à un accident de cuisine et à base de poulet et de sauce avec de la crème, de
La flamusse est un dessert traditionnel de Bourgogne qui s’apparente à un flan réalisé avec une pâte proche de la pâte à crêpes versée sur des pommes fondantes puis