Je suis une immense fan de pâte à choux alors j'avais bien envie de vous partager ici les meilleurs desserts français qui en sont composés.
Le Paris-Brest
Créé au début du XXème siècle en hommage à une course
C'est un dessert créé au début du XXème siècle en hommage à la course de vélo Paris-Brest-Paris. C'est pour cette raison que sa forme représente une roue de vélo.
Le croquembouche
Le dessert de l'amour
C'est un assemblage de choux garnis de crème pâtissière et recouverts de caramel. Il est souvent servi lors de mariages et appelé "pièce montée".
Le salambo
Nommé en hommage à l'héroïne de Flaubert
C'est un chou garni de crème. Son nom viendrait d'un hommage à l'héroïne du roman Salammbô écrit en 1862 par Gustave Flaubert.
Le Saint-Honoré
En hommage au saint patron des boulangers et pâtissiers
C'est un dessert qui aurait été créé en 1840 à Paris, à base de crème chiboust (une sorte de crème pâtissière allégée) et de choux recouverts d'un glaçage.
La religieuse
Le drôle de nom
C'est un gâteau où deux choux garnis de crème pâtissière au café ou au chocolat et de taille différente sont empilés.
Les chouquettes
La viennoiserie de la boulangerie du coin
C'est une viennoiserie où de petits choux sont formés et saupoudrés de grains de sucre avant d'être cuits.
L'éclair
La variante du chou rond
C'est une pâtisserie où la forme du chou est "allongée" et qui est garnie de crème pâtissière au chocolat ou au café en général.
L'histoire en résumé
Le mot de la fin
Ça m'a bien donné envie tout ça ! Et vous, vous avez d'autres desserts que vous aimez bien ?
