La différence entre AOP, IGP et Label Rouge
On retrouve tous ces logos sur les étiquettes des produits qu'on achète au quotidien et pourtant il est difficile de savoir ce qu’on doit acheter ou pas
Les expositions
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Qui a inventé l'apéro ?
Considéré comme un des meilleurs moments de la journée, prendre un apéro fait toujours plaisir et fait parti de nos habitudes en France. Pourtant, boire un apéritif ne date pas
Qui était Auguste Escoffier ?
Auguste Escoffier, né en 1846 à côté de Nice, est souvent considéré comme le père de la gastronomie française et a très fortement contribué à son développement en France et
Pourquoi la France a la meilleure gastronomie au monde ?
La France est réputée dans le monde entier pour sa gastronomie mais il est intéressant de s'intéresser davantage à ce qui fait sa richesse et son excellence. Lieu
Les plus grandes inventions dans nos cuisines
Du feu maîtrisé par l'Homo erectus à la boîte de conserve de Nicolas Appert en passant par le réfrigérateur et le micro-ondes, voici l'histoire des objets
La différence entre resto, bistrot & auberge
Nous entendons ces mots tous les jours mais est-ce que vous connaissez vraiment la différence entre tous ces types d'établissement ? Aujourd'hui, on vous explique tout ! Établissements
Qui a inventé les livres de recettes ?
En France, près de 1 000 nouveaux livres de recettes sont publiés chaque année et on en achète 5 millions par an. On pourrait penser que le livre de recettes
Pourquoi a-t-on oublié certains légumes ?
Les légumes oubliés sont des variétés anciennes qui ont été largement cultivées et consommées en France pendant des siècles avant de disparaître progressivement de nos assiettes au XXème siècle. Il
Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?
Chaque année et peu importe notre âge, on déguste tous du chocolat à Pâques. Mais d'où vient cette tradition de cacher les oeufs en chocolat dans le jardin
Les bons produits de saison en France en avril
On parle beaucoup de fruits et légumes de saison mais saviez-vous qu'il existe aussi des saisons pour les viandes, poissons et fromages ? C'est parti pour vous
La folle histoire du guide Michelin
Le guide Michelin est la référence mondiale de la gastronomie. Il est présent dans des dizaines de pays où il attribue des étoiles convoitées par les plus grands chefs qui
D'où viennent les restaurants ?
Il y aurait plus de 180 000 restaurants en France de nos jours mais ça n'a pas toujours été le cas. On vous explique quand et comment ils