Totone, 18 ans et fils d'agriculture dans le Jura, passe plus de temps à boire des bières et à faire la fête qu'à penser à son avenir. Malheureusement, le décès brutal de son père l'oblige à prendre ses responsabilités car il doit désormais s'occuper seul de sa soeur de 7 ans. Il se fixe alors un objectif : fabriquer le meilleur comté de la région et gagner la médaille d'or au concours agricole lui permettant de récolter 30 000 euros pour subvenir à ses besoins.
RéalisatriceLouis Courvoisier
LieuFranche Comté
Année2024
Durée1h30
Pourquoi ce film est dans nos collections
Ce film est un hommage au Comté et à sa fabrication. Il parle aussi de la jeunesse rurale et de ses difficultés et met en avant la campagne franc-comtoise. C'est l'occasion d'en apprendre plus sur la fabrication de ce célèbre fromage et de découvrir aussi les différents acteurs impliqués dans sa production.
La bande annonce
Dans la salle
Trois scènes à ne pas manquer
00:31:51
🍽️
La dégustation
Une dégustation de comté est organisée et à cette occasion, les caractéristiques du fromage sont présentées.
00:50:45
🧀
La démonstration
Une productrice de Comté fait une démonstration de fabrication et nous fait découvrir le principe de la présure.
01:06:09
🐂
La fabrication
On assiste à la suite de la fabrication du Comté, cette fois-ci réalisée par Totone et sa soeur avec un chaudron.
Immersion dans le film en images
Avis de la conservatrice
C
Cuisinons Français
« J'ai découvert avec plaisir les étapes pour fabriquer du comté. C'était un beau voyage dans le Jura ! »
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