Le rotweinkuchen
Le rotweinkuchen est un gâteau sucré et aérien typique d'Alsace à base de vin rouge mélangé à du cacao, de la cannelle et des pépites de chocolat. Région
Grand Est
Les bretzels gratinés
Le bretzel est l'emblème d'Alsace. C'est une sorte de pain à base de pâte briochée en forme de noeud qui est saupoudré de gros
L’oschterflàda
L'oschterflàda est une tarte sucrée de Pâques alsacienne à base de semoule aux raisins secs macérés dans du rhum et saupoudrée de cannelle. Région d'origine Grand-Est
Le pain d'épices
Le pain d'épices alsacien est un gâteau de miel et de seigle parfumé à la cannelle, à l'anis, au gingembre et au girofle. C'est
La choucroute
La choucroute garnie est le plat emblématique d'Alsace composé de chou fermenté et de diverses saucisses et charcuteries locales servi avec des pommes de terre vapeur. Région d&
Les bredele
Les bredele sont les petits biscuits de Noël d'Alsace. Ils en existent des dizaines de sorte mais nous vous présentons ici la version au beurre : les butterbredele. Région
Le boudin blanc de Rethel aux pommes
Le boudin blanc de Rethel est une charcuterie emblématique des Ardennes composée de viande blanche de porc, de lait et d'œufs. Région d'origine Grand-Est Département Ardennes
Le mannele
Un Mannele (ou Mannala) est une brioche en forme de bonhomme, préparée par les boulangers de tradition germanique pour la Saint-Nicolas, ainsi que par des familles alsaciennes, suisses et allemandes
Le vin chaud
Le vin chaud est une boisson chaude à base de vin rouge (parfois blanc) à laquelle on ajoute des épices et du sucre, traditionnellement consommée en hiver et particulièrement sur