Le poulet à l'angevine
Le poulet à l'angevine est une fricassée traditionnelle de la région d'Anjou qui combine quatre produits emblématiques du terroir : de la volaille fermière, du vin blanc
Plats
La broufade arlésienne
La broufade arlésienne est un plat emblématique de la cuisine provençale composé de bœuf longuement mijoté avec des oignons, des anchois, des câpres, de l'ail et de l&
Le poulet chasseur
Le poulet chasseur est un plat emblématique de la cuisine française composé de morceaux de poulet mijotés dans une sauce à base de champignons, de tomates, de vin blanc et
L'aligot saucisse
L’aligot-saucisse est un plat traditionnel de l’Aubrac composé d’une purée de pommes de terre et de tome fraîche travaillée longtemps jusqu’à obtenir ces fameux fils. Servi
Les moules marinières
Les moules marinières sont un plat emblématique du Nord de la France composé de moules fraîches cuites dans un mélange de vin blanc, d’oignons, d’ail et de persil.
L'escalope de veau Vallée d'Auge
L’escalope de veau vallée d’Auge est un classique normand mijoté dans une sauce crémeuse au Calvados avec des champignons et des pommes. C'est un plat du
Le gratin de crozets aux diots
Le gratin de crozets aux diots est une spécialité savoyarde composée de petites pâtes carrées appelées crozets, mélangées à une sauce crémeuse et gratinées au Beaufort. Le tout est servi
Le hachis Parmentier
Le hachis Parmentier est un grand classique de la cuisine française composé de viande de bœuf hachée et d’une purée de pommes de terre gratinée au four. Simple et