La différence entre resto, bistrot & auberge
Nous entendons ces mots tous les jours mais est-ce que vous connaissez vraiment la différence entre tous ces types d'établissement ? Aujourd'hui, on vous explique tout
Les expositions
Qui a inventé les livres de recettes ?
En France, près de 1 000 nouveaux livres de recettes sont publiés chaque année et on en achète 5 millions par an. On pourrait penser que le livre de recettes
Pourquoi a-t-on oublié certains légumes ?
Les légumes oubliés sont des variétés anciennes qui ont été largement cultivées et consommées en France pendant des siècles avant de disparaître progressivement de nos assiettes au XXème siècle. Il
Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?
Chaque année et peu importe notre âge, on déguste tous du chocolat à Pâques. Mais d'où vient cette tradition de cacher les oeufs en chocolat dans le jardin
Les bons produits de saison en France en avril
On parle beaucoup de fruits et légumes de saison mais saviez-vous qu'il existe aussi des saisons pour les viandes, poissons et fromages ? C'est parti pour
La folle histoire du guide Michelin
Le guide Michelin est la référence mondiale de la gastronomie. Il est présent dans des dizaines de pays où il attribue des étoiles convoitées par les plus grands chefs qui
D'où viennent les restaurants ?
Il y aurait plus de 180 000 restaurants en France de nos jours mais ça n'a pas toujours été le cas. On vous explique quand et comment ils
Ces animaux qui ont disparu de nos assiettes
Du paon rôti dans sa peau aux queues de castor, nos ancêtres ont eu l'occasion de manger des animaux assez étonnants et qu'on aurait du mal
La différence entre chef, cuistot et marmiton
On les entend souvent et on a l'impression qu'ils sont synonymes. Pourtant, chef, cuistot et marmiton ne désignent pas tout à fait la même chose et
Les plats les plus étranges de la cuisine française
De la Cargolade occitane aux pieds paquets marseillais, en passant par le Casgiu Merzu corse et ses larves vivantes, la cuisine française recèle des spécialités qui ont de quoi surprendre.
L'affaire du pain maudit de Pont Saint-Esprit
En août 1951, des centaines d'habitants de Pont-Saint-Esprit dans le Gard sombrent dans la folie après avoir mangé du pain. Hallucinations, violence, morts ... mais 70 ans
Les chiffres vertigineux de cuisine du Normandie
Le Normandie, plus gros paquebot du monde à l’époque, a été inauguré par la Compagnie Générale Transatlantique en 1935 et est resté célèbre pour sa beauté et la qualité