La galette guyanaise
La galette guyanaise est la variante créole de la galette des rois. Elle est notamment composée d'une pâte sablée et est fourrée avec de la confiture de goyave.
Le restaurant
Le berthoud
Le berthoud est une préparation savoyarde à base d'abondance et de vin blanc. C'est le seul plat STG de France et il mérite clairement le détour.
Le pain d'épices
Le pain d'épices alsacien est un gâteau de miel et de seigle parfumé à la cannelle, à l'anis, au gingembre et au girofle. C'est
La choucroute
La choucroute garnie est le plat emblématique d'Alsace composé de chou fermenté et de diverses saucisses et charcuteries locales servi avec des pommes de terre vapeur. Région d&
Les crêpes Gil-Blas de 1903
Les crêpes Gil-Blas sont une préparation de la haute cuisine française où des crêpes sucrées sont préparées avec une pâte au cognac et garnies d'un beurre de noisettes
Les marrons glacés
Les marrons glacés sont une confiserie de fête qu'on retrouve surtout à Noël où la châtaigne est confite pendant 7 jours dans un sirop à la vanille avant
Les coquilles Saint Jacques à la Brestoise
Les coquilles Saint Jacques à la Brestoise est une entrée originaire du Finistère qui est idéale pour un repas de fête. Région d'origine Bretagne Département Finistère Cuisine Maritime
Les bredele
Les bredele sont les petits biscuits de Noël d'Alsace. Ils en existent des dizaines de sorte mais nous vous présentons ici la version au beurre : les butterbredele. Région
Le boudin blanc de Rethel aux pommes
Le boudin blanc de Rethel est une charcuterie emblématique des Ardennes composée de viande blanche de porc, de lait et d'œufs. Région d'origine Grand-Est Département Ardennes
Le poulet à l'angevine
Le poulet à l'angevine est une fricassée traditionnelle de la région d'Anjou qui combine quatre produits emblématiques du terroir : de la volaille fermière, du vin blanc
Le mannele
Un Mannele (ou Mannala) est une brioche en forme de bonhomme, préparée par les boulangers de tradition germanique pour la Saint-Nicolas, ainsi que par des familles alsaciennes, suisses et allemandes
La broufade arlésienne
La broufade arlésienne est un plat emblématique de la cuisine provençale composé de bœuf longuement mijoté avec des oignons, des anchois, des câpres, de l'ail et de l&